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台灣中部的苗栗苑裡、台中大甲，以往是藺草編織的重鎮，但在經濟起飛後，藺草編織逐漸沒落成夕陽產業，為了搶救這樣的在地傳統產業，大甲區公所推動大甲草蓆帽藺草手工藝發展，各里亦成立展示、教導班，致力藺草編織的發展，希望能保留這個大甲具代表性的傳統產業。藺草編織起源於平埔族
台灣中部的藺草編織最早的起源，相傳是在18世紀時的平埔族原住民婦女，擷取野生的藺草，房屋二胎借款編織成草蓆、籠頭等用具。
漢人看到後相當羨慕，於是開始有計劃的學習編織方法房屋二胎借款，更開始大規模廣泛種植藺草，由於藺草產品耐用又美觀，這項產業一度興盛，成為當地民眾貼補家用的不二選擇，直到工業化後，由於人力都投入工廠，藺草才變成向夕陽產業。
近年，大甲區公所為了推廣在地產業特色，策畫「社區總體營造計劃房屋二胎借款」，推動大甲草蓆帽藺草手工藝發展，區內文武、朝陽、文曲、建興、西岐、日南及幸福等七里成立了展示、教導班，推廣藺草編織，才讓藺草編織再度興盛。邀請耆老參加編織班 喚回手感
78歲葉麗松，手上不斷地編織著藺草，只見他雙手很有節奏來回編織著，一張漂亮蓆子快速地成形，旁邊的婆婆還不斷地往藺草上噴水，這麼做是為了讓藺草保持彈性，避免編織過程。
68歲邱桂梅則正在拿著比一般針線稍粗的繡花針，刺入藺草稈中熟練的將草庫剝開，讓藺草線的粗細不致差別太大。
幸福里長翁木榮說，社區協會從兩年多前開始推廣藺草編織，第一年希望能找回失傳的技藝，但遲遲聘不到老師來教，於是由里民自行研究編織，葉麗松與邱桂梅就在眾人邊學邊討論下，慢慢找回年輕時的手感，並投入藺草教學。
翁木榮指出，第二年社區開始到鄰近的日南、東明國小教學，向學童分享藺草編織文化；今年還開始種植30坪的藺草，預計明年更更大規模的栽種，達到自產自足的目標，今年11月將會有成果發表，期望讓藺草成為社區的驕傲。區公所建立藺草行銷管道
大甲區長劉來旺說，過去大甲草蓆無人不知不曉，會式微固然是有時代的原因，但現在發展有特色的在地農業正是時候；藺草又是大甲區三寶之一，有特色又有技術。
初期先從推廣種植開始，一年收成兩次，初期編織師資沒有問題，但銷售部分 ，將統一由區公所收購後，再建立銷售管道，或在網路販售。
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